こんにちは(^^♪ 肉屋くだんです(^^)/ 本日は【シンシン】をご紹介！   シンシン こちらの部位は 内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分！ モモ肉の中でも マルシン・シンタマなどと 呼ばれる部位の中の さらに中心部にあたります(^^♪ モモ肉でありながら その中でもとても柔らかく キメも細かい部位でもあり 赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です！   これからも当店のこだわり料理・お酒など肉屋くだんならではの情報を 様々お伝えしていきます。   肉屋くだんで優雅な時間をお過ごしください。 お客様のご来店を心よりお待ちしております。 ※ご予約は右上の【ご予約】からお進みください。