噛むほどに広がる赤身のうまさ
The more you chew, the more the flavor comes out.
高知県を代表する土佐あかうしの美味しさは赤身のうまさにあります。
赤身とは思えない歯切れの良さと、赤身だからこその旨味とすっきりした喉ごし。
幻の和牛と呼ばれる「土佐あかうし」をぜひ、ご堪能ください。
赤身とは思えない歯切れの良さと、赤身だからこその旨味とすっきりした喉ごし。
幻の和牛と呼ばれる「土佐あかうし」をぜひ、ご堪能ください。
自然素材の優しい質感にこだわったウッドデザインの店内は、
大衆的な雰囲気を残しながらも落ち着ける空間となっており、個室もご用意しております。
店内併設のオープンキッチンから見える料理のプロならではの手さばきや手際のよさなど、日常では見るとこができない、
臨場感あふれる料理工程をを楽しみながら、非日常空間をご満喫ください。
大衆的な雰囲気を残しながらも落ち着ける空間となっており、個室もご用意しております。
店内併設のオープンキッチンから見える料理のプロならではの手さばきや手際のよさなど、日常では見るとこができない、
臨場感あふれる料理工程をを楽しみながら、非日常空間をご満喫ください。
ソムリエが厳選した、土佐のあかうしに合うお酒を取り揃えております。
肉とお酒を知り尽くした専門家が提供するペアリングをお楽しみください。
ご来店いただいた際には、肉屋くだんの「最高のおもてなし」でお迎えいたします。
肉とお酒を知り尽くした専門家が提供するペアリングをお楽しみください。
ご来店いただいた際には、肉屋くだんの「最高のおもてなし」でお迎えいたします。
当店について
About us
●肉屋くだん | |
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所在地 | 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目16番16号 |
お電話 | 052-433-5188 |
営業時間 | 17:00 - 24:00(LastOrder 23:00) |
定休日 | 年中無休 |